Cartes & Menus

Saucisson lyonnais, pommes tièdes

Terrine de foie gras de canard du Chef, chutney de figue

Os à moelle à la fleur de sel de Guérande, pain de campagne grillé

Bisque d'étrilles, crème fouettée à l'anis façon cappuccino

Saumon fumé, crème de ciboulette et ses toasts

Oeuf meurette du Coq Hardy

Caviar de Madagascar - 10 grammes

La boite de 10 gr.

Caviar de Madagascar - 30 Grammes

La boite de 30 gr.

Filet de rumsteck, pommes dauphines, jus de viande

Escalope de saumon cuit au bouillon, beurre blanc et fondue de poireaux

Cuisses de grenouille, beurre d'ail et purée maison demi-sel

Côte de boeuf gros sel du Coq pour 2 personnes, frites maison, sauce béarnaise

Escalope de ris de veau poêlée, champignons des bois aux herbes fraiches

Tartare de boeuf préparé par nos soins, frites et salade mesclun

Côte de veau, sauce morilles, haricots verts

Saint-Jacques meunière et son risotto

Omelette aux truffes

Coq fermier à la lie de vin de Bourgogne et ses pommes en robe des champs

L'assiette aux trois fromages

Crème brulée à la vanille Bourbon

Opéra et crème anglaise

Café gourmand

Assortiment de glaces et sorbets aux trois saveurs au choix

Parfait au Grand-Marnier

Baba au rhum

Mousse au chocolat Valhrona

Brioche façon pain perdu, glace au caramel beurre salé

Tarte fine aux pommes, glace vanille

Carpaccio de dorade et fruits de la passion

Emincé de melon et chiffonnade de jambon de Pays

Terrine de foie gras de canard du Chef, chutney de mangue

Tomate ancienne, burrata

Salade du Coq aux haricots verts et magret de canard fumé

Carpaccio de bœuf , copeaux de parmesan et roquette

Caviar de Madagascar – La boîte de 10 grammes

Caviar de Madagascar – La boîte de 30 grammes

Filet de perche cuit au bouillon, beurre blanc et fondue de courgettes

Cuisses de grenouilles, beurre d’ail et purée « maison » demi-sel

Gambas poêlées et pépinettes safranées

Côte de bœuf gros sel du Coq pour 2personnes, frites « maison » sauce béarnaise

Escalope de ris de veau poêlée, champignons des bois aux herbes fraîches

Magret de canard, sauce miel et thym, purée à la truffe

Filet de rumsteck, pommes dauphines « maison », jus de viande

Côte de veau, sauce morilles, haricots verts

Tartare de bœuf préparé par nos soins, frites et salade mesclun

L’assiette aux trois fromages

Crème brulée à la vanille

Opéra et sa crème anglaise

Café gourmand

Ile flottante au caramel

Assortiment de glaces et sorbets aux trois saveurs au choix

Parfait au Grand-Marnier

Panier de Fraises et chantilly maison

Steak haché, frites maison

Nuggets de poulet, frites maison

Deux boules de glace au choix

Œuf meurette du Coq Hardy

Saucisson lyonnais, pommes tièdes

Bisque d'étrilles, crème fouettée à l'anis façon cappuccino

Pièce du boucher et ses pommes dauphines "Maison"

Filet de perche, beurre blanc et fondue de poireaux

Coq fermier à la lie de vin de Bourgogne et ses pommes en robe des champs

Cuisses de grenouille, beurre d'ail et purée maison demi-sel

Brioche façon pain perdu, glace au caramel au beurre salé

Crème brulée à la Vanille Bourbon

Tarte fine aux pommes

Gratinée à l'oignon

Terrine de campagne

Œuf mayonnaise

Filet de hareng, pommes à l'huile

Blanquette de veau, riz pilaf

Omelette aux fines herbes

Parmentier de boudin

Poisson du jour, purée demi-sel et pesto

Moelleux au chocolat

Riz au lait, caramel au beurre salé

Fromage blanc et coulis de fruits rouges

Tarte aux fruits de saison