Carta

Coupe de champagne

Terrine de foie gras, Chutney figue et orange

Tartare de daurade aux fruits de la passion

Ballotine de chapon aux morilles, poêlée de légumes et marrons

Pavé de sandre endives meunières

Entremet vanille pécan

Royal chocolat

Coupe de Champagne Ruinart

Terrine de foie gras , gelée au piment d'espelette

Filet de turbot, beurre blanc et pomme vapeur

Coeur de faux filet de boeuf du terroire, jus à la truffe

Madagascar au chocolat

Bisque d'étrilles, crème fouettée à l’anis façon cappuccino

Saumon fumé, créme de ciboulette et ses toasts

Terrine de foie gras de canard du Chef, chutney de figue

Tataki de thon, graines de sésame

Os à moelle gouttière ou canon

Caviar de Madagascar - 10 grammes

La boite de 10 gr.

Caviar de Madagascar - 30 Grammes

La boite de 30 gr.

Saint-Jacques Meunière et sa tombée d'endives

Cuisses de grenouille, beurre d'ail et purée maison demi-sel

Sole meunière, pommes vapeur

Filet de bar à la Grenobloise accompagné de son riz pilaf

Côte de boeuf gros sel du Coq pour 2 personnes, frites maison, sauce béarnaise

Filet de rumsteck, gratin dauphinois « maison » sauce poivre

Escalope de ris de veau poêlée, champignons des bois aux herbes fraiches

Magret de canard, sauce miel et thym, purée à la truffe

Coq fermier à la lie de vin de Bourgogne et ses pommes en robe des champs

Tartare de boeuf préparé par nos soins, frites et salade mesclun

L'assiette aux trois fromages

Crème brulée à la vanille

Opéra et crème anglaise

Café gourmand

Mousse au chocolat Valhrona

Assortiment de glaces et sorbets aux trois saveurs au choix

Parfait au Grand-Marnier

Glace vanille Bourbon et noix de pécan caramélisé

Brioche façon pain perdu, glace au caramel beurre salé

Terrine de chevreuil

Potage du jour

Salade de lentilles tiède oeuf poché, lardons

Ravioles du coq, sauce crémeuse

Filet de Truite à la croûte de parmesan

Paleron de boeuf braisé et sa purée demie sel

Baba au Rhum

Crumble aux pommes

Riz au lait, caramel beurre salé

Steak haché, frites maison

Nuggets de poulet, frites maison

Deux boules de glace au choix