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Menu Carte Entrée + Plat + Dessert

Hors boissons

Menu Carte Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Hors boisson

Avocat crevette "Seventie's"

Velouté de petits pois frais, brunoise de pomme verte

Carpaccio de tête de veau, sauce gribiche

Cuisses de grenouilles meunière, jus persillé

Tartare de thon rouge, pastèque et réglisse

Terrine de foie gras de canard mi-cuit (+2 €)

Tartare de canard poêlé au foie gras

Filet de bœuf, frites maison, béarnaise

Risotto de homard

(+6€)

Filet de rascasse doré, caviar d'aubergine, sauce vierge

Aile de raie à la grenobloise

Carpaccio d'araignée de bœuf, galette de pommes de terre croustillante

Suprême de volaille, sauce morilles, purée maison

Assiette de fromages du moment

(+3€)

Tarte citron meringuée

Baba au rhum exotique

Velouté frais d'ananas au speculoos

Pavlova fruits rouges

Succès chocolat, biscuit noisette

Assortiment de glaces et sorbet

(3 boules)

Pieds de cochon croustillants

Rognons de veau, tombée d'épinards frais

Filet de bœuf Wellington

Bar entier rôti en portefeuille et petits légumes

Côte de bœuf pour deux (+ 5 € par personne)

Poulet de Bresse rôti, jus de cuisson, frites

Hervé Rafflin bio "La natur'l" 1er cru

Charles Heidsieck Brut

Charles Heidsieck Blanc de Blanc

Billecart-Salmon Brut

Billecart-Salmon Brut rosé

Ruinart Blanc de blanc

Ruinart Rosé

Louis Roederer "Cristal" – 2012

Dom Perignon – 2008

Hervé Rafflin bio "La natur'l" 1er cru

Crémant d'Alsace brut AOP Joseph Cattin

La bouteille de 75 cl

Suze

Porto Sandeman rouge

Martini rouge ou blanc

Pastis ou Ricard de Marseille

Muscat Beaume de Venise

Campari Milano

Gin Bombay Saphire

Mojito Havana club 7 ans d'âge

Coupe de champagne

Gin Tonic

Spritz Aperol

Caipirinha Cachaça Leblon

Mojito Havana club 3 ans d'âge

Américano

Kir Royal

Cassis, mûre, pêche

Kir

Cassis, mûre ou pêche

Cachaça Leblon

Whisky Williams Lawson

Vodka Eristoff

Mercurey Château de Chamirey – 2017

Pouilly Fumé AOP Domaine Bruno Bondelet – 2018

Saumur Domaine Chancelle – 2018

Muscadet Domaine de l'Ecu – 2048

Sancerre "Les Perrois" Domaine François Crochet – 2017

Coteaux du Layon bio "Clos de la Bergerie" Domaine de la Bergerie – 2017

Bourgogne Aligoté bio Fanny Sabre – 2017

Chardonnay "Le Renard" – 2016

Chablis bio Dominique Gruhier – 2018

Côtes catalanes biodynamie IGP Olivier Pithon – 2018

Côtes du Rhône Domaine Usseglio – 2017

Clos Peyrassol - 2019

Côtes de Provence Domaine de la Grand'Pièce – 2018

Côtes de Provence "Héritage" Château Maïme – 2018

Côte de Provence Castel des Maures bio - 2020

Côtes de Provence "Prestige" Château Minuty – 2018

Peyrassol Cuvée des Commandeurs - 2019

Graves AOP "Cuvée Prestige" Château de Mazerolle Bernard Réglat – 2017

Côtes de Bourg Château Galau – 2016

Médoc Château Chantemerle – 2015

Moulis "L'Impression' Château Mauvesin Barton – 2015

Médoc Cru Bourgeois AOC Château Rollan de By – 2015

Margaux "Le Page" Château La Tour de Bessan – 2011

Pomerol "Le Seuil de Mazeyres" Château Mazeyres – 2014

Pessac-Léognan Château Tour Léognan – 2014

Saint-Emilion Grand cru Château Gros Caillou – 2011

Saint-Julien Château Lalande – 2013

Saint Estèphe "Franck Phélan" Château Phélan-Ségur – 2011

Pauillac "Fleur de Pédesclaux" Château Pédesclaux – 2013

Morgon Domaine Georges Descombes – 2018

Brouilly Georges Descombes – 2018

Bourgogne Domaine David Duband – 2017

Chassagne-Montrachet Domaine Blain-Gagnard – 2017

Coteaux Bourguignons "Le Renard" Domaines Devillard – 2017

Chinon AOC Château Vaugaudry – 2014

Saumur-Champigny Domaine Chancelle – 2016

Pic-Saint-Loup biodynamie "Tour de Pierres" Ermitage du Pic Saint-Loup – 2018

Côtes du Roussillon "Les sorcières" Domaine du Clos des Fées – 2018

Collines Rhôdaniennes "Syrah d'Ogier" Domaine Stéphane Ogier – 2017

Crozes Hermitage AB Domaine des Entrefaux – 2018

Châteauneuf du Pape Domaine Raymond Usseglio – 2016

Muscadet Domaine de l'Ecu – 2048

Coteaux du Layon bio "Clos de la Bergerie" Domaine de la Bergerie – 2017

Muscadet Domaine de l'Ecu – 2048

Sancerre "Les Perrois" Domaine François Crochet – 2017

Chardonnay "Le Renard" – 2016

Côtes du Rhône Domaine Usseglio – 2017

Chinon AOC Château Vaugaudry – 2014

Brouilly Georges Descombes – 2018

Coteaux Bourguignons "Le Renard" Domaines Devillard – 2017

Brouilly Georges Descombes – 2018

Coteaux Bourguignons "Le Renard" Domaines Devillard – 2017

Collines Rhôdaniennes "Syrah d'Ogier" Domaine Stéphane Ogier – 2017

Margaux "Le Page" Château La Tour de Bessan – 2011

Médoc Cru Bourgeois AOC Château Rollan de By – 2015

Margaux "Le Page" Château La Tour de Bessan – 2011

Médoc Cru Bourgeois AOC Château Rollan de By – 2015

Côtes de Provence Domaine de la Grand'Pièce – 2018

Calvados Busnel

Vodka Légende du Kremlin

Prune Vieille de Souillac

Get 27 ou Get 31

Rhum Plantation Barbados 2001

Poire Williamine Morand

Fine de Cognac Hennessya

Vodka Pyla

Gin The Botanist

Lagavulin 16 ans Single Malt

Aberlour 12 ans Single Malt

Caol Ila 12 ans Single Malt

Tokinoka Blended

Café

Noisette

Café allongé

Double café

Café crème

Thé vert

Tilleul

Thé noir

Thé vert à la menthe

Verveine

Coca-cola

Coca-cola Zéro

Schweppes Indian tonic

Perrier

Jus de fruits

Orange ou pomme

Nectar d'ananas

Jus de tomate

Evian Prestige

Chateldon

Perrier Fines bulles

Picon

Grimbergen blonde

En bouteille de 33 cl