Menus

Crémant de Bourgogne

Salade du Coq aux haricots verts et magret de canard fumé

Tartare de dorade et fruits de la passion

Filet de bar à la Grenobloise accompagné de son riz pilaf

Paleron de Bœuf Braisé et Foie gras, Purée à la truffe

Opéra et crème anglaise

Parfait au Grand-Marnier

Bisque d'étrilles, crème fouettée à l’anis façon cappuccino

Saumon fumé, créme de ciboulette et ses toasts

Terrine de foie gras de canard du Chef, chutney de figue

Tataki de thon, graines de sésame

Os à moelle gouttière ou canon

Caviar de Madagascar - 10 grammes

La boite de 10 gr.

Caviar de Madagascar - 30 Grammes

La boite de 30 gr.

Saint-Jacques Meunière et sa tombée d'endives

Cuisses de grenouille, beurre d'ail et purée maison demi-sel

Sole meunière, pommes vapeur

Filet de bar à la Grenobloise accompagné de son riz pilaf

Côte de boeuf gros sel du Coq pour 2 personnes, frites maison, sauce béarnaise

Filet de rumsteck, gratin dauphinois « maison » sauce poivre

Escalope de ris de veau poêlée, champignons des bois aux herbes fraiches

Magret de canard, sauce miel et thym, purée à la truffe

Coq fermier à la lie de vin de Bourgogne et ses pommes en robe des champs

Tartare de boeuf préparé par nos soins, frites et salade mesclun

L'assiette aux trois fromages

Crème brulée à la vanille

Opéra et crème anglaise

Café gourmand

Mousse au chocolat Valhrona

Assortiment de glaces et sorbets aux trois saveurs au choix

Parfait au Grand-Marnier

Glace vanille Bourbon et noix de pécan caramélisé

Brioche façon pain perdu, glace au caramel beurre salé

Œuf meurette du Coq Hardy

Saucisson lyonnais, pommes tièdes

Potage du jour

Gnocchi à la truffe

Filet de rouget, riz pilaf

Paleron Braisé, purée beurre demi-sel

Crème brulée à la Vanille

Tarte fine aux pommes

Baba au Rhum

Steak haché, frites maison

Nuggets de poulet, frites maison

Deux boules de glace au choix

Coupe de champagne

Terrine de foie gras, Chutney figue et orange

Tartare de daurade aux fruits de la passion

Ballotine de chapon aux morilles, poêlée de légumes et marrons

Pavé de sandre endives meunières

Vacherin glacé

Royal chocolat