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Menu Carte

room_service


Menu Carte Entrée + Plat + Dessert

Hors boissons

37,00€

Menu Carte Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Hors boisson

31,00€

Entrées

Salade d'Artichauts & Champignons de Paris, Oeuf poché

Terrine de Foies de Volaille

Bisque d’étrilles, rouille et pain de Campagne toasté

Carpaccio de Haddock au lair de coco, citron vert

Tartine d’os à moelle, fleur de sel et moutarde

Cuisses de grenouilles

Salade de lentilles, saucisson chaud

Cocktail d'avocats et crevettes

Œufs Mimosa à la truffe

Plats

Rognon de Veau poêlé Entier

Filet de Bœuf en feuilleté comme un Wellington (+2€)

Parmentier de Bodin noir aux pommes

Dos de cabillaud rôti au pistou

Dos de Colin vapeur, lentilles, beurre blanc

Pièce de boeuf du boucher, frites fraîches, béarnaise

Pied de cochon croustillant, purée gourmande

Desserts

Poires pochées "Belle Hélène"

Mille feuilles vanille caramel

Ile flottante

Charlotte aux Marrons Glacés

Assortiments de glaces et sorbets

3 boules

Assiette de fromages

Tarte Tatin, crème épaisse de Normandie

Une semaine au Coq...

Mardi

Blanquette de veau

Mercredi

Le Coq au vin du Coq

Jeudi

Bœuf gros sel, comme un pot-au-feu

Vendredi

Tête de veau sauce Gribiche

Samedi

Poitrine de cochon fondante

Dimanche

Gigot d'agneau, flageolets

L’Écailler du Coq

Selon arrivage, composez vous-même votre plateau :

Bouquet de crevettes roses

10,00€

Portion de bulots

Rouille et mayonnaise maison

10,00€

6 Huîtres Fines de Claire de Marennes-Oléron n°3

14,00€

Prix net. Service compris

Que boire ?

room_service

Les champagnes

Hervé Rafflin bio "La natur'l" 1er cru

11,00€ Coupe
65,00€ Btlle

Charles Heidsieck Brut

69,00€ Btlle

Charles Heidsieck Blanc de Blanc

99,00€ Btlle

Billecart-Salmon Brut

89,00€ Btlle

Billecart-Salmon Brut rosé

139,00€ Btlle

Ruinart Blanc de blanc

134,00€ Btlle

Ruinart Rosé

134,00€ Btlle

Louis Roederer "Cristal" – 2012

246,00€ Btlle

Dom Perignon – 2008

211,00€ Btlle

Les apéritifs

Porto Sandeman rouge

5,50€ 6 cl

Martini rouge ou blanc

5,50€ 6 cl

Pastis ou Ricard de Marseille

5,00€ 3 cl

Muscat Beaume de Venise

8,00€ 8 cl

Campari Milano

5,50€ 6 cl

Suze

5,00€ 6 cl

Gin Bombay Saphire

6,00€ 4 cl

Vodka Eristoff

6,00€

Whisky Williams Lawson

6,00€ 4 cl

Cachaça Leblon

6,00€ 4 cl

Kir

Cassis, mûre ou pêche

5,00€ 10 cl

Kir Royal

Cassis, mûre, pêche

10,00€ 10 cl

Américano

7,00€ 10 cl

Mojito Havana club 3 ans d'âge

11,00€ 14 cl

Mojito Havana club 7 ans d'âge

10,00€ 14 cl

Caipirinha Cachaça Leblon

10,00€ 10 cl

Spritz Aperol

7,50€ 10 cl

Gin Tonic

8,00€ 18 cl

Coupe de champagne

11,00€ 12 cl

Crémant d'Alsace brut AOP Joseph Cattin

La bouteille de 75 cl

32,00€

Les vins blancs

Les vins blancs de Bourgogne

Bourgogne Aligoté bio Fanny Sabre – 2017

39,00€

Chablis bio Dominique Gruhier – 2018

43,00€

Chardonnay "Le Renard" – 2016

33,00€

Mercurey Château de Chamirey – 2017

43,00€

Pouilly Fumé AOP Domaine Bruno Bondelet – 2018

34,00€

Saumur Domaine Chancelle – 2018

28,00€

Muscadet Domaine de l'Ecu – 2048

28,00€

Sancerre "Les Perrois" Domaine François Crochet – 2017

41,00€

Coteaux du Layon bio "Clos de la Bergerie" Domaine de la Bergerie – 2017

36,00€

Les vins blancs du Languedoc et Roussillon

Côtes catalanes biodynamie IGP Olivier Pithon – 2018

27,00€

Les vins blancs du Rhône

Côtes du Rhône Domaine Usseglio – 2017

23,00€

Les vins rosés

Côtes de Provence Domaine de la Grand'Pièce – 2018

21,00€

Côtes de Provence "Héritage" Château Maïme – 2018

27,00€

Côtes de Provence "Prestige" Château Minuty – 2018

46,00€

Les vins rouges

Les vins rouges de Bordeaux

Côtes de Bourg Château Galau – 2016

25,00€

Graves AOP "Cuvée Prestige" Château de Mazerolle Bernard Réglat – 2017

31,00€

Médoc Château Chantemerle – 2015

29,00€

Moulis "L'Impression' Château Mauvesin Barton – 2015

31,00€

Médoc Cru Bourgeois AOC Château Rollan de By – 2015

35,00€

Saint-Emilion Grand cru Château Gros Caillou – 2011

38,00€

Pessac-Léognan Château Tour Léognan – 2014

39,00€

Margaux "Le Page" Château La Tour de Bessan – 2011

41,00€

Pomerol "Le Seuil de Mazeyres" Château Mazeyres – 2014

43,00€

Saint-Julien Château Lalande – 2013

47,00€

Saint Estèphe "Franck Phélan" Château Phélan-Ségur – 2011

50,00€

Pauillac "Fleur de Pédesclaux" Château Pédesclaux – 2013

52,00€

Les vins rouges du Beaujolais

Morgon Domaine Georges Descombes – 2018

35,00€

Brouilly Georges Descombes – 2018

34,00€

Les vins rouges de Bourgogne

Bourgogne Domaine David Duband – 2017

42,00€

Chassagne-Montrachet Domaine Blain-Gagnard – 2017

62,00€

Coteaux Bourguignons "Le Renard" Domaines Devillard – 2017

29,00€

Les vins rouges de Loire

Chinon AOC Château Vaugaudry – 2014

28,00€

Saumur-Champigny Domaine Chancelle – 2016

29,00€

Les vins rouges du Languedoc-Roussillon

Pic-Saint-Loup biodynamie "Tour de Pierres" Ermitage du Pic Saint-Loup – 2018

34,00€

Côtes du Roussillon "Les sorcières" Domaine du Clos des Fées – 2018

37,00€

Les vins rouges du Rhône

Collines Rhôdaniennes "Syrah d'Ogier" Domaine Stéphane Ogier – 2017

27,00€

Crozes Hermitage AB Domaine des Entrefaux – 2018

40,00€

Châteauneuf du Pape Domaine Raymond Usseglio – 2016

56,00€

Les vins au verre

Les vins blancs

Sancerre "Les Perrois" Domaine François Crochet – 2017

8,00€ 14 cl
27,00€ 46 cl

Muscadet Domaine de l'Ecu – 2048

6,50€ 14 cl
20,00€ 46 cl

Coteaux du Layon bio "Clos de la Bergerie" Domaine de la Bergerie – 2017

7,00€ 14 cl
22,00€ 46 cl

Chardonnay "Le Renard" – 2016

7,00€ 14 cl
22,00€ 46 cl

Côtes du Rhône Domaine Usseglio – 2017

5,50€ 14 cl
17,00€ 46 cl

Les vins rouges

Chinon AOC Château Vaugaudry – 2014

6,00€ 14 cl
20,00€ 46 cl

Coteaux Bourguignons "Le Renard" Domaines Devillard – 2017

5,00€ 14 cl
15,00€ 46 cl

Brouilly Georges Descombes – 2018

7,00€ 14 cl
23,00€ 46 cl

Médoc Cru Bourgeois AOC Château Rollan de By – 2015

7,00€ 14 cl
23,00€ 46 cl

Margaux "Le Page" Château La Tour de Bessan – 2011

8,00€ 14 cl
26,00€ 46 cl

Collines Rhôdaniennes "Syrah d'Ogier" Domaine Stéphane Ogier – 2017

5,50€ 14 cl
17,00€ 46 cl

Les vins rosés

Côtes de Provence Domaine de la Grand'Pièce – 2018

4,50€ 14 cl
14,00€ 46 cl

Les digestifs

Calvados Busnel

6,00€ 4 cl

Fine de Cognac Hennessya

6,00€ 4 cl

Poire Williamine Morand

11,00€ 4 cl

Get 27 ou Get 31

6,00€ 4 cl

Rhum Plantation Barbados 2001

7,00€ 4 cl

Prune Vieille de Souillac

10,00€ 4 cl

Vodka Légende du Kremlin

8,00€ 4 cl

Vodka Pyla

6,00€ 4 cl

Gin The Botanist

6,00€ 4 cl

Les whiskies

Lagavulin 16 ans Single Malt

11,00€ 4 cl

Aberlour 12 ans Single Malt

7,00€ 4 cl

Caol Ila 12 ans Single Malt

8,00€ 4 cl

Tokinoka Blended

9,00€ 4 cl

Les boissons chaudes

Café

3,00€

Noisette

3,20€

Café allongé

3,20€

Double café

4,50€

Café crème

4,50€

Thé vert

4,50€

Thé vert à la menthe

4,50€

Thé noir

4,50€

Tilleul

4,50€

Verveine

4,50€

Les boissons fraîches

Coca-cola

5,00€ 33 cl

Coca-cola Zéro

5,00€ 33 cl

Schweppes Indian tonic

5,00€ 25 cl

Perrier

5,00€ 33 cl

Jus de fruits

Orange ou pomme

5,00€ 25 cl

Nectar d'ananas

5,00€ 25 cl

Jus de tomate

5,00€ 25 cl

Les eaux minérales

Evian Prestige

5,00€ 50 cl
6,00€ 75 cl

Chateldon

6,00€ 75 cl

Perrier Fines bulles

5,00€ 75 cl

Les bières

Picon

8,50€ 33 cl

Grimbergen blonde

En bouteille de 33 cl

7,00€

Menu Jazz

Menu UNIQUE pour la soirée en 3 services

49,00€
room_service

Coupe de Prosecco ou Jus de fruits

Amuse-bouche

Entrée au choix

Carpaccio de Haddock, lait de coco & citron vert

Œuf Mimosa à la truffe

Plat au choix

Dos de Cabillaud rôti au pistou

Pièce de bœuf du Boucher, gratin dauphinois sauce au poivre

Dessert au choix

Tarte Tatin, crème épaisse de Normandie

Ile flottante

Vins, eaux minérales & café en sus

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15 QUAI RENNEQUIN SUALEM 78380 BOUGIVAL
01 30 78 20 00

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